Der Ernährungskompass
„Der Ernährungskompass“ ist das Ergebnis einer sehr persönlichen Reise: Der Wissenschaftsjournalist Bas Kast suchte nach einer gesunden Ernährungsweise, nachdem er bei sich selbst gesundheitliche Probleme feststellte – Brustschmerzen, Übergewicht, Energiemangel.Was als Notlösung begann, wurde zu einem mehrjährigen Selbstexperiment mit wissenschaftlichem Tiefgang. Kast analysierte hunderte Studien, Metaanalysen und Fachbücher – um herauszufinden, was gesunde … Weiterlesen …
